Dans le secteur agricole, la fertilisation ne se résume plus à un simple apport d’éléments nutritifs. Elle s’inscrit aujourd’hui dans une démarche de gestion raisonnée des ressources, où chaque produit utilisé doit maximiser le rendement tout en préservant les sols. Parmi les solutions les plus efficaces et polyvalentes, on retrouve les sulfates et les acides, qui jouent un rôle déterminant dans la santé des plantes et leur développement. 

🔹 Les sulfates : pour une nutrition minérale ciblée et efficace 

Les sulfates sont des sources clés de soufre et de micronutriments, deux catégories d’éléments indispensables à la croissance des cultures. Leur action est souvent complémentaire à celle des engrais de fond ou foliaires, et permet d’améliorer significativement l’absorption des nutriments majeurs (azote, phosphore, potassium). 

Voici quelques exemples d’application : 

•  Sulfate de cuivre : au-delà de son rôle dans la photosynthèse, il contribue à la lutte contre les maladies fongiques, notamment dans les cultures de fruits et légumes. Il est aussi essentiel dans les réactions enzymatiques.
• Sulfate de zinc : il corrige les carences fréquentes en zinc, notamment sur les sols calcaires. Il favorise la division cellulaire et stimule le développement des jeunes feuilles.
• Sulfate de magnésium : en tant qu’élément central de la chlorophylle, le magnésium favorise une photosynthèse optimale, essentielle pour une croissance vigoureuse. 
  
• Sulfate de manganèse et sulfate de fer : ils participent à la respiration cellulaire et à la formation de protéines. 
  Sulfate d’ammonium : source d’azote et de soufre, il est utilisé pour son efficacité rapide et sa bonne solubilité. 

🔹 Les acides : des catalyseurs pour une meilleure disponibilité des nutriments 

Les acides organiques et inorganiques interviennent à plusieurs niveaux dans la gestion de la fertilité des sols : 

•  Ils améliorent la solubilité des nutriments, rendant les éléments minéraux plus disponibles pour les plantes.
•  Ils peuvent réguler le pH du sol ou de la solution nutritive, optimisant ainsi l’environnement racinaire. 
•  Certains acides favorisent l’activité microbienne bénéfique, qui joue un rôle essentiel dans la transformation des matières organiques et la libération des éléments nutritifs. 

Parmi les plus utilisés : 

• Acide phosphorique : utilisé pour ajuster le pH et apporter du phosphore directement assimilable, il est particulièrement utile en fertigation. 
•  Acide citrique : chélatant naturel, il facilite l’assimilation des oligoéléments, en particulier dans les sols alcalins. 
•  Acide formique : reconnu pour son effet conservateur, il est aussi utilisé pour favoriser la disponibilité du potassium et du calcium. 
• Autres acides utiles : acide acétique, nitrique, et eau oxygénée, selon les besoins spécifiques des cultures. 

🔹 Des solutions adaptées à chaque type de culture 

Que ce soit en cultures maraîchères, arboricoles, céréalières ou fourragères, les sulfates et les acides proposés peuvent être intégrés à différents stades du cycle végétatif : 

• En préparation de sol, pour corriger les carences structurelles. 
• En fertilisation de couverture, pour soutenir la croissance active. 
• En fertigation ou pulvérisation foliaire, pour des interventions ciblées.